平成8年よりアイガモ農法を始めました。
田んぼにアイガモを放し雑草・害虫を食べてもらうことで農薬は一切使用していません。化学肥料の代わりには真正ファーム独自の堆肥と有機肥料を使用しています。『人と環境にやさしい米』だから安心して食べられます。

農家直送

あきたこまちの本場、大館市から農家直送しています。

美味しく

収穫した“もみ”は“時間をかけてゆっくり”自然に近い乾燥方法です。
食味を保つためもみのままの状態で低温貯蔵しています。
だから美味しく食べられます。

真正ファームの美味しい白米

あきたこまちの本場秋田県のあきたこまちを100%袋詰めしお届けいたします。

お米の美味しい保存法

一般的に、お米は精米後1ヶ月を過ぎると徐々に味が落ちてきます。夏場なら1ヶ月、冬場なら2ヶ月がお米の品質保持の目安です。お米の保存方法でまず気をつけるのは湿気です。御飯を炊くときには重要な水分も保存には大敵です。湿気を防ぐには冷蔵庫に保存するのも意外と効果的です。その際には濡れた手をなどをいれるのはもっての外です。

お米にわく虫の正体は?

夏場になると、お米に虫がわき、困ったことはありませんか。穀象虫等の卵は糠のなかに混入していることがあります。保存容器をまめに掃除しておかないと、底に溜まった虫の卵がふ化してしまうのです。特に保存容器は四隅に古い糠が溜まりやすいので、きちんと掃除して、虫の予防を心掛けましょう。